着物暮らし　はごろも

瀬戸内の無人島で過ごしたお話から、二月の和の暮らし歳時記教室は始まりました。
満里子先生の動きには、いつも驚かされます。

何もない環境に身を置くことで五感が研ぎ澄まされること、極寒のキャンプ、火おこしのこと、シーグラス拾い、海鵜、ワイルドな美味しいお茶、枝パン、全てが、わくわくなお話でした。
今度は、東京へ行かれるとのこと。銀座、浅草、吉祥寺、武相荘へも！
年齢は関係なく、わくわくの好奇心と、冷静な観察眼、善きものを受け取るこころ。

「自在」という言葉が、浮かびました。

わくわくのお話の後は、フェルト針でウールをちくちく刺して丸い形に。
満里子先生は、ニードルワークという言葉は、一言も言われませんでした。
先月も、チクチクと針と糸を使いましたが、手芸教室ではなく、無心に手を動かし、和の暮らし、先人たちの知恵を知ることを教えてくださいます。

福鈴をつけたハサミは、嬉しくなります。





巷では、バレンタイン　ディでしたので、文旦のピールチョコと、柚子のピールをお持ちしました。
柑橘類が色々出回る、ピール作りの季節になりました。
お茶うけに。





来月は、どのようなお話が伺えるかしら？と、楽しみです。





満里子先生の豊かな生き方に触れられるひととき。
一つでも持ち帰り、生かしていきたいものです。




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昨年、岳見町ぎゃらりぃのマダムと話をしていたら、味噌が作りたーい！と、岳見町味噌倶楽部が発足されました。
二月に仕込もうと、材料などをそろえて、6日にお味噌を作りました。

はじめての試みなので、蒸し大豆、米麹、玄米麹、麦麹、慈眼の塩を、マルカワ味噌さんで注文。三種類の味噌を作りました。
手順は、塩と麹を混ぜ、潰した豆と合わせて、味噌団子を作り、容器に空気を抜いて詰めて、出来あがり！











順調よく、各自の分を詰めていたら……、足りない？？？
６㎏の予定が、５．３㎏。
米味噌６００gずつ詰めてしまったので、一人分足りなくなりました。
麦味噌、玄米味噌は、５００gずつにしたので、３００g残りますが、米味噌が足りなくなった分として、麦と玄米８００gでよしとしました。７００gは誤差の範囲内なのかしら？
それとも、豆の潰し方が悪いのかな？

ともあれ、美味しい味噌ができますように。




そして、お昼に、安江さんのお弁当を頂きました。
先日教えていただき作ったキムチをお持ちしたら、皆さんがつくりたーい！ということで、キムチ倶楽部も発足。
来月は、キムチを作ります。
あれこれと作りたくなるようでしたら、「醸しもの倶楽部」　に改名しましょうか。

春の設え




3月１０日（日）　はごろもの梅見の会は、まだまだお席があります！
「醗す」をテーマに、午前からの部は、ゆいの森さんのお料理を着物でゆったりと味わいと、午後からの部は、甘酒ピクルスを作ります。
ぜひ、お友達とお誘いあわせのうえ、お出かけ下さい。
午前の部、午後の部、ともに、お申込みをおまちしております！

夜は、ゆいの森さんの「トマト酵母味噌」の講座へ行ってきました。
味噌の食べくらべもあり、味噌三昧な日でした。




講義と、実習、そして、軽食付きの夜の講座。
昨年、甘酒の講座では、簡単な甘酒の作り方を教えていただき、甘酒ピクルスを作って、とても美味しかったのです。
皆さんにも、この美味しさを味わっていただきたいと思っております。



最年少の野菜ソムリエさんも受講されてみえました。
それぞれが、食に向かう豊かな時間。




「人に良いもの」と書いて、「食」という字になる

マルカワ味噌のショップ店長さんの言葉を、ここに載せさせていただきます。
お問い合わせ電話にも、丁寧に応じて下さって感謝いたします。





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立春大吉

家の玄関の白梅が満開です。
大きく深呼吸すると、上品な梅の香。
新しい春です。

今年の「梅見の会」は、3月１０日（日）です。
ぽつぽつとお申込み頂いておりますが、楽しみにしてくださった方が、旅行や仕事が入ったりと見送られて、お席がまだまだ空いております。
「醗す」をテーマに、ゆいの森さんの食事と、講座、甘酒ピクルス作りと、楽しみな企画です。
お友達とお誘いあわせて、ぜひお出かけくださいませ。

お問い合わせ・お申込みは、info☆kimono-hagoromo.com　（☆を@に変えて送信してください）



その前に、2月6日（水）岳見町ぎゃらりぃで、味噌を作ります。
「岳見町味噌倶楽部」
岳見町マダムたちと、三種類の味噌を作る予定です。


清流庵での醤油を作るために仕込んでいる醪をしぼるのは、夏を越してから秋の予定。
二番仕込をして、来年の春は二番搾りします。
良い香りで、順調に醸されています。


先日は、キムチ作りを体験しました。
凄く辛そうに見えましたが、思ったより辛くはなく美味しくいただきました。
こちらも「醸す」ですね。

今年も、色々と醸していきたいです。
植物との関わりも、益々深めていきます。

善き年でありますように。






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早いもので、一月も終わりそうです。
昨日、一つ歳を重ねました。
お祝い頂き、ありがとうございました。

はたごは、糸巻きを先週終わらせたので、本日は整形と仮筬通しまで。
半幅帯を二本分の経糸を、整経台に用意して、色具合が良い感じで喜んでいます。



藍などの青味を入れないで、白をきかせる縞を考えました。


昨年、東海伝統工芸展の土屋先生の解説を伺っていて、「白をきかせた作品」という言葉が残っていてやってみたいと思っていたのでした。１６cmの幅に、色糸１０羽白糸２羽の繰り返しなので、確認がしやすく、それぞれの糸が映える縞になりました。
緯糸をどうするか、思案中。
裂き織ではなく、糸を何本かそろえて緯糸にするのをやってみたいかな。

少しづつですが、進んでいけると嬉しいです。
はたごの仲間うちで、半幅帯を織るのが流行りそうで嬉しいです。
結び方はお伝えするから大丈夫とお話していたら、浴衣も織りたいなーと膨らみます。
意欲的なお仲間に加えていただいていることにも感謝しています。




お腹に入らないけれど、河豚の画像のみ。
このブログを読んでくださっている皆様にも、たくさんの福がありますように。




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２０１８年は、日本茶デザイナーSachiさんのお茶を色々とご紹介してまいりました。
今年の旧暦お正月は、2月5日。HP更新が遅れて、旧暦に合わせたように締めくくりとなりました。

着物～はごろも




そして、日本茶デザイナーSachiの日本茶こよみのご案内です。

東風吹かば春を重ねて言祝ぎて
二月三日節分茶会

自然豊かな兵庫県但馬から、旅する日本茶デザイナー Sachiが、今回はお茶の特性と素材の生かし方を理解していただく内容でお届けします。
まずはそれぞれの素材を、利き茶、聞き香のように試していただき、お正月にいただく縁起物の大福茶に仕上ていきます。
お茶を茶粥にして召し上がっていただきます。

二月三日は節分です。
その翌日は立春、翌々日は旧暦のお正月と続きます。おめでたきを 重ね重ねて。
お茶をはじめとした、干し梅、昆布など、おめでたき品々をいくつも重ねて。
新年にいただく縁起物の｢大福茶｣に仕立てて、それぞれにお持ち帰りいただきます。
七草茶粥など、食卓で春を言祝ぐ楽しみもご一緒にご案内します。
新しいHugさんにて、春立つ心準備しまして、旧暦のお正月を迎えましょう。

日時　：　2月3日(日） 　A.11:00　B.13:00　C.15:00
金額 : \4,500 (※おつりがないようお持ちください）
ご予約 : 下記URLよりご予約ください。1/17(木)9:00~募集開始いたしました。
A.11:00 https://ssl.form-mailer.jp/fms/464f8751603983
B.13:00 https://ssl.form-mailer.jp/fms/946f5fbe603984
C.15:00 https://ssl.form-mailer.jp/fms/8860b9fa603985

キャンセル待ちはws＊style-hug.comまでメールくださいませ。
https://claudialif.exblog.jp/27320643/



お茶の楽しさに触れ、味わうことができた一年でした。
Sachiさんのお茶会へ、また出かけたいです。
感謝。



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