「草 ing」 ゆるりがもりにて

前から行きたかった「ゆるりがもり」
そして、前田純さんの草の講座に参加してきました。

朝は、着物教室でお世話になっている成岩公民館の大掃除を済ませて駆けつけました。

庭での摘み草
調理実習
昼食
足湯とお茶のお話会
片づけ

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左から、シロツメクサ、オオアレチノギク、ハルジオン、ウラジロチチコグサ、緑カタバミ、赤カタバミ。
カタバミは同じ種類ですが、ストレスの多い環境では赤くなり甘みが増すとのこと。

それぞれの味を確かめました。

草を摘みながらも、何て言う草だったかしら?と頭で考えてしまいがちのところを、葉っぱを嗅いでみて、と言われて、五感で感じることを思い出させてもらいました。

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和菜飯 
(湯がいたオオアレチノギク、ご飯)
和菜湯豆腐
(ギシギシ、豆腐、昆布)
里芋サラダ
(里芋、湯がいたシロツメクサ)
糸こんヌードル
(ウラジロチチコグサ炒める、揚げた里芋の皮、糸こんにゃく)

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ゆるりがもりの庭
以前はアスファルトの駐車場だったとは!

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火鉢や甕を使った足湯。
蓬、セイタカアワダチソウ、等ちぎってお湯に入れて、とても気持ちよくて眠たくなり、
CDから流れる歌姫の声も心地よくて、足湯したままパタンと横になりました。

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柚子茶

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ポーポー(クレープみたいなもの)
(カラスノエンドウ、セイヨウタンポポ、粉100g、黒糖40g、BP、水100ml)
リンゴとギシギシのジャム
梨にツルソバの花

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植物の言葉を受けとめる歌姫と、色違いの同じ靴!

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前田純さんの鳥取で手に入れた籠。
蒲(がま)で編んだとわかるのも、満里子先生のおかげです。
色々と繋がります。

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素敵な皆様とゆるりとした学びの時間を、ありがとうございました。
先ずは、庭の草を摘んでみます!

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Date: 2017.12.23
Category: 講座
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