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山里の恵み

山里の恵みを、清流庵の玄関に飾りました。

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食べようかと思ったのですが、しばらくは飾って楽しむことにします。

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杉の枝、野ばらの実、アケビ、セイタカアワダチソウ。
山里の香りがします。

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貴重な緑米も!
来年の甕で育てるお米は、この緑米にします。
このまま飾っておいて、蒔けば芽が出るのかしら?
餅米で、黒くみえますが、脱穀すると緑っぽいと伺いました。
この餅米のお餅は、とても美味しいそうです。


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田んぼの畦で育てた大豆を畦豆(あぜまめ)と呼んで、少し前まではどこでも育てていたそうです。
大豆の根が張れば畦もしっかりするし、田んぼに農薬を撒かないからこそできることです。
畦には、次の年に田んぼの土を盛るので、連作も苦にならず、毎年植えられるのです。

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お裾分け頂き、美味しくいただきました。





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Date: 2018.10.19
Category: 植物
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