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ドクダミ ハニー

ドクダミ ハニーとは、ドクダミの花が咲きだす前に、採取して搾り、搾り汁とはちみつを入れて発酵させる飲物。

手動の搾鈴木式ジュースマシンなので、使い方が悪いのか、あまり沢山は搾れない少量です。
ギューと搾ればよかったのか、その残りも発酵させてみました。


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お花も咲き始めたので、毎年恒例のチンキも作りました。





マニアックなお友達もチンキを作ったよー!と。
漫画家でもある棺納師さん、「鬼灯つばめ」さん、ありがとうございます。
流石!化学式が出てきます。



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お庭は、ドクダミ畑のようです。


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季節は移ろいゆきますね。




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Date: 2020.05.22
Category: 植物
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