春の食菜・楮はなれ

お染さんのお誘いがあり、楮はなれにて「春の食菜」。
その名のとおり、お野菜中心のお料理です。

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小松菜のスパークリングで乾杯。
ベジ料理の始まりに相応しく、濃い緑色の爽やかな飲み物でした。

和布蕪(めかぶ)スープ

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前菜盛り合わせ
菜の花の辛子味噌和え、筍のごま味噌田楽、安納芋、苺の白和え

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春菜煮物椀

蕪の焼物 岩塩

車麩の黒酢炒め

新玉ねぎのサラダ

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百合根饅頭

山葵ごはん お味噌汁

白木耳と紅茶の寒天


お料理を味わうと共に、説明も面白く、お店の方の姿勢が伝わってきました。
お品書きも茶目っ気のあるもので、春一番が吹いたのですね。

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お染さんのお人柄で20名の方が集まりました。
全員の方とはお話できませんでしたが、同じテーブルの方の旅の話など、興味深く伺いました。

お染さんの型染め半衿「たんぽぽ」をつけて、ご一緒に。

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Date: 2013.03.07
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Comments (2)Trackbacks (0)

この記事へのコメント:

ちほ

Date2013.03.08 (金) 15:55:55

 素敵なお店ですよね 
先月 岐阜のギャラリー巡りをした際
こちらでお食事しました。
残念ながら着物ではありませんでしたが・・・・

はごろも

Date2013.03.08 (金) 22:10:24

ちほさま☆
まぁ!楮に行かれましたか!!
ちほさまは、美味しいものや美しいものをよくご存知ですもの。
また着物でお会いしたいですね。

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