梅見の会・池田さんのお料理


お花見日和の一日でした。
思い思いの着物姿でお集まりいただき、ありがとうございました。

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白梅は満開、そして、暖かな陽射しを受けて、紅梅も綻び始めました。
今年も、ゆるりと庭での写真撮影から。

ご挨拶、乾杯の後は、池田さんからお料理の説明をしていただきました。

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シャンパンに合わせて
・酒粕のゆずジャム・クラッカーのせ
・クリームチーズのみそ漬け
・うどのレモン煮
・帆立、いか、きんかん、りんご酢和え

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前菜盛り合わせ
・煮豆
・わけぎのぬた和え
・焼き豆腐ふきみそのせ
・切り干し大根とはっさくのなます
・菜の花からしあえ
・牡蠣オイル漬け
・ごぼうとエリンギのオイル漬け
・フキ信田巻き
・魚卵と生海苔の煮こごり
・タラの芽天ぷら
・春菊お浸し

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このあたりで、お話が弾み、食べることに集中したため、ぶり大根白髪ねぎの写真を撮り忘れました。
そして、ご飯は、ちらし寿司、汁は、蛤のみぞれ仕立て

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春を味わう、池田さんのお料理でした。

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こうして出張料理を頂けるのも、今回が最後でした。
ゴールデンウィークあたりに、名古屋は四家道にお店を開店されると伺いました。
またご案内をいただけましたら、お知らせいたします。
ますますのご活躍をお祈り申し上げます。

まずは、春のお料理から。
後日、梅見の会の記事は続きます。
今日はここまで。



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Date: 2014.03.16
Category: お出かけ
Comments (6)Trackbacks (1)

この記事へのコメント:

Y

Date2014.03.17 (月) 16:44:16

はごろもさん、こんにちは。
お茶までご一緒しましたYです(辻が花の紬の訪問着を着ておりました)。
昨日は、いろいろな方と出会えて嬉しかったです。
はごろもさんと雨龍さんのお話を伺って、オープンカレッジの十二単の講座に申し込んじゃいました。
またご一緒できるのを楽しみにしていますね。

りのりの

Date2014.03.17 (月) 18:19:47

昨日はありがとうございました。
今年もお天気がよく最高でしたね。
あなたの心がけがいかにいいかわかりますね。
ブログからリンクさせてもらってますのでよろしく

Yさん・・・昨日はありがとうございました。またご一緒しましょうね

はごろも

Date2014.03.18 (火) 00:22:49

Yさま☆
皆様とお話が弾んで、楽しい時間でしたね。ありがとうございました。
十二単の講座、頑張ってくださいませ。後半に行くほどに体力勝負です。
ご報告をおまちしております。

はごろも

Date2014.03.18 (火) 00:31:16

りのりのさま☆
ご参加いただき、ありがとうございました。
撮り忘れた「鰤大根」や貴重な後ろ姿の写真など、ブログ掲載に感謝します。

5月18日は、三重県二見へ!
楽しみにしております。

Y

Date2014.03.18 (火) 18:44:13

>はごろもさん
うゎ、レポート必須ですか?
それに体力勝負なんですね。
が、がんばります……。

>りのりのさん
こちらこそありがとうございました。
地空き飛び柄の大島、カッコ良かったです。
二見はちょっと遠くて伺えないけれど、また別の機会に是非♪

はごろも

Date2014.03.19 (水) 22:38:32

Yさま☆
はい(*^-^*)
頑張ってくださいませ。

私は、現在、衣文道から離れてしまいましたので、十二単などを触るご縁がなくなりました。
ご紹介した椙山の講座では、しっかりと体験が出来る内容の濃い講座ですから、良いですよ。
ふぁいと~!

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